ビーガン・ベジタリアン

食べても太らない?東京都内おすすめビーガンラーメン5選!外国人&ベジタリアンにも人気で美味しい!

ここ数年で日本国内でも東京を中心にかなり数が増えているビーガン・ベジタリアンレストラン&カフェ。

そのスピードは2020年の東京オリンピック決定を境にますます広がっており、東京都内を中心に完全植物性食品の流通が見直されています。

そもそもベジタリアンやビーガンって何?普通のラーメンとどう違うの?本当に肉や魚、卵や乳製品など動物性食品が入ってないも使っていないのに味は美味しいの?という疑問含め、今回は「野菜だけラーメンが美味しいわけあるかいな!」というラーメン通の方にもおすすめしたい、東京都内「ビーガンラーメン」「ベジラーメン」口コミ人気店5選を紹介していきます!

外国人観光客に大人気の「ベジラーメン」「ビーガンラーメン」が美味しい!ビーガンとベジタリアンの違いは?

「ビーガンラーメン」とは、言葉通り「ビーガン」対応のラーメンのこと。「豚骨ラーメン」「鶏がらラーメン」など、一般的なラーメンは肉や魚介など動物性食品の使用必須。チャーシューや担々麺のそぼろの様な直接的な見た目がないラーメンでも、スープのだし汁に肉や魚を一切使っていない!というラーメン店はほぼゼロと言えるでしょう。

しかし、「ビーガンラーメン」は動物性食品を一切摂取しないビーガンにも対応している、つまり全ての食材が植物性で出来ているラーメンという、「ほんまかいな!」というラーメン。

全てが植物性という事は「ベジタリアン」ってこと?と思われるかもしれませんが、今から「ビーガン」が「ベジタリアン」との違いは何なのか、ということを説明していきます。

veganの定義・哲学

「ビーガン」と「ベジタリアン」て一体何が違うの?ということですが、「ビーガン(vegan,ヴィーガン)」というのは全ての食生活を果物や野菜、麦や米など植物性食品しか摂取しないという「完全菜食主義者」というスタイルを送る人たちのこと。

肉や魚だけではなく、卵や牛乳などの畜産業や、蜂蜜・絹などの虫類を搾取することによって生み出された食べ物も一切摂取しません。さらに厳しいヴィーガニズムを取り入れた方の中には「木から自然に落ちた木ノ実しか食べない」という方も・・。

また、食生活だけではなく毛皮などの衣料や革製品、化粧品など、全ての動物製品を排除した生き方を「ビーガニズム(veganizm,ヴィーガニズム)」と言います。

vegetarianの定義・種類・背景

一方、「ベジタリアン(vegetarian)」というのはもっと大まかな分類。ベジタリアンの発祥の地であるイギリスのベジタリアン・ソサエティーや国際ベジタリアン連合によると、「鳥獣の肉、卵、魚介類及び、ラードやゼラチン、鰹節などそれらの副生成物が含まれるものを口にしない人々」と定義されています。

つまり、「肉や魚は基本食べないけどそれ以外はまぁ自分の嗜好で食べてまっせ〜」という主義の方ですね。

細かくいうと、卵・乳製品を食べるベジタリアンのことを「ラクトオボベジタリアン」、乳製品を食べるベジタリアンを「ラクトベジタリアン」、卵を食べるベジタリアンを「オボベジタリアン」と言います。ちなみに、肉は食べないけど魚は食べる菜食主義者のことは「ペスカタリアン」と言います。

「全部初めて聞くわ・・・」という方もかなり多いのではないでしょうか。つまり一口に「ベジタリアン」と言っても多様に主義があるということですね。

ビーガンやベジタリアンというライフスタイルの背景には、宗教的理由や環境配慮、動物愛護や生まれた国のバックグラウンドなど様々な理由があると思いますが、先進国の中でも日本はまだまだベジタリアン・ビーガン食に馴染みのない風潮です。

ビーガンラーメン・ベジラーメンの味は美味しいの?食べても太らないって本当?

しかし、日本もここ数年でベジタリアン対応店の数はかなり増えていますし、コンビニ商品でも見かけるほど。海外取引先の接待で困ることも少なくなった、という話も聞きます。

実はベジタリアン・ビーガン食というのは見た目も華やかで味も美味しいし、おしゃれなお店がとっても多いんですよね!別にベジタリアンじゃないけどダイエット目的やインスタ映え目的で来店する女性客や外国人観光客も多いです。

スープも麺も全て植物性で出来ているビーガン・ベジタリアンラーメンは、安心して完食する事が出来ますし、嫌な胃もたれやこってり油で気分が悪くなる、ということもありません。

何よりお腹いっぱい食べても脂肪過多&糖分過多レベルは一般ラーメンの比ではなく、ダイエットにも最適

それではベジタリアンうんちくに関してはこの辺にしておいて、早速東京都内でおすすめ人気ビーガンラーメンを紹介して行きますね!

東京都内おすすめビーガンラーメンその1:ソラノイロNIPPON

東京駅の地下にある「東京駅ラーメンストリート」は、都内に住むラーメン好きの方なら一度は行ったことあるのではないでしょうか。「ソラノイロNIPPON」は、ラーメンストリートの中でも人気店。元気で爽やかな店員さんが気持ちよく迎えてくれます。

東京駅ビル内のラーメン店にも関わらず、小綺麗なカウンターと可愛いインテリアで女性一人でも気軽に入れる雰囲気です。メディアにも数多く掲載されており、最近(現在2017年11月25日)ではミスタードーナッツとのコラボレーションで「ベジソバ」展開も精力的に行われています。

ベジタリアン・ビーガン対応ラーメン「ベジソバ」「ベジ担々麺」以外にも、季節メニューや動物性の一般的なラーメンも豊富。グルテンフリーの玄米麺植物性豆乳アイスなど、美意識の高い女性にも人気なオプションもあります。本店の麹町店もまた違った雰囲気で素敵ですよ!

ソラノイロ NIPPON

東京都内おすすめビーガンラーメンその2:T’s たんたん東京駅京葉ストリート店

実は東京駅は都内でも有数のベジタリアン・ビーガンスポット。国内・海外を代表するターミナル駅ということもありますが、駅ビル内だけで全国区の有名ビーガンラーメン店を複数有するのは東京駅だけではないでしょうか。

「T’sたんたん東京駅京葉ストリート店」は、東京駅八重洲南口構内にあるベジタリアンラーメン店。自由が丘にある「T’sレストラン」を本店に構えるビーガン・ベジタリアンラーメン店は、いつもディズニーランド帰りと思われるファミリーや外国人観光客で大人気。

最近では上野駅ナカにも新たな店舗を出店。他にも本店のT’sレストランに小泉進次郎議員と農林水産省の方々が来店されたり、業界初の動物性食材&化学調味料不使用のカップ麺を開発し、コンビニ&オンライン販売を開始したりなど、何かと話題になっています!

T’sたんたん東京駅京葉ストリート店

東京都内おすすめビーガンラーメンその3:麺屋武蔵 ベジ白湯カレー麺

人気ラーメン店の代名詞とも言える「麺屋武蔵」ですが、実はレギュラーメニューにベジタリアンラーメンがあるのをご存知でしたでしょうか?

写真の「ベジ白湯カレー麺」は、2016年10月に1ヶ月の期間限定販売したところ、人気が人気を呼び連日完売。結果、2017年7月よりレギュラーメニュー化されたもの。代表は近年の「野菜好きな日本人の増加」を意識して植物性食品の需要を感じたとのことです、

野菜と豆乳をふんだんに使い、スパイスがたっぷりと効いたカレー麺はとにかくボリュームがすごいです!「本当にこれで植物性なの?」と思うほどの満足感。新宿本店のみいただけます。

麺屋武蔵 新宿総本店

東京都内おすすめビーガンラーメンその4:新宿AFRI 彩り野菜のヴィーガンらーめん

「新宿AFRI」は新宿ルミネ1地下にあるおしゃれなラーメン店。ビーガンラーメン専門店ではありませんが、ルミネ内なだけあって客層は男女半々といったところ。大画面の液晶とおしゃれで可愛い店員さんが迎えてくれる店内は、ラーメン店というよりカフェご飯屋さんの雰囲気に近いです。

写真の「彩り野菜のヴィーガンらーめん」は、透き通ったスープがとても印象的。丸ごと入った野菜は、季節の取り立てのものを贅沢に使っています。彩りが本当に綺麗なので、見るだけでテンション上がります!

公式HPは一瞬「アパレルブランド?」と思わせるおしゃれさ。一般メニューも素材にかなりのこだわりを感じるものばかり。

新宿AFRI

東京都内おすすめビーガンラーメンその5:亀戸薬膳ラーメンドラゴン

東京の下町、亀戸にある「薬膳ラーメンドラゴン」は、知る人ぞ知る「アンチエイジングレストラン」。昭和な雰囲気満載な中にある小さな店舗ですが、美意識の高い女子なら間違いなく好きになれるメニューがずらりと揃っています。

名前の通り、薬膳をたっぷりと練りこんだ麺とスープは見た目もカラフルで野菜本来の美しい色と美味しい味を堪能出来ます。

しかし、残念ながらこちらは閉店。2017年12月に世田谷で引き続きアンチエイジング&薬膳&ビーガン・ベジタリアン料理店を開かれる様です。ラーメンに関しては引き続き情報をチェックしていきたいですね。

薬膳ラーメンドラゴン・店主さんのブログ

まとめ

今回は管理人の独断と偏見で東京都内の美味しいビーガン・ベジタリアンラーメン店を紹介しました。

「何でも食べるしこってりラーメン大好物!」という管理人の友人も、実際ビーガンラーメンを食べてみると「美味しい!」と感動されたお店ばかりなので、是非参考にされてみてくださいね。

それでは今回は以上です!

〜自由なライフスタイルを実現させたいアナタへ〜  

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